2007年 06月 12日
高級食材店・タンブリーニの実力 |
ウィンドウを眺めるだけで、ドキドキ、ワクワク。
「オイシですよ~、どうぞいらっしゃい!」
ボローニャの超有名食材店、タンブリーニ。
ここは、選りすぐりの食品やお惣菜の宝庫。
グリム童話「ヘンゼルとグレーテル」の
「お菓子の家」ならずとも、店に入ると、
あれもこれもと思わず手を伸ばし、ぜ~んぶ
試食したくなる品ばかり!!オイシイお味は、
見た目もオイシイ、のお手本中のお手本。
イタリア有数の美食の都、ボローニャの誇り!
ボローニャの含む、エミリア・ロマーニャ地域の有名なパスタ「トルテリーニ」も、気高さ!?を感じる風貌。ああ、このパスタをご当地料理「トルテリーニ・イン・ブロード」として、黄金色に輝く透明のコンソメスープにいれたにしたら、どんなにいいだろう~。
こちら、ソーセージとハムの麗しき、お姿!最近日本でも、よく、こうした風景をみられるようになった。今春、東京・シブヤ西武にて「タンブリーニ」がオープン。当初、その話を聞いたとき、加工食品ならまだしも、ボローニャ本店のお惣菜まで展開するとなると、いかがなものか?イタリアにあるからこそのモノまで扱うの?と思いきや、ハムやソーセージ、チーズなどにとどまっているよう。さもありなん!なんだか、うれしい。
この雰囲気は、現地・本店だからこそ。こちらでは、イートインも可能。昼からワインを飲み、ハムにチーズに旬の食材を使ったツマミをチビチビと...。これがたまらない、イタリアって!ただ、昼時になると長蛇の列。名店はどこでも混むものです。
今回は、心地よい環境があることから「アーティチョークのオイル漬け」「トマトとモッツァレラ、バジルのサラダ」「オリーブと旬の野菜のパスタ」を宿泊先に持ち帰ることに。う~ん。野菜そのものがオイシイから、当たり前にこの食材が手に入るから...につきるお味。日本でこのメニューはビジネス的になりたたないでしょう、きっと。"西武さん"、おばかじゃない。
「オイシですよ~、どうぞいらっしゃい!」
ボローニャの超有名食材店、タンブリーニ。
ここは、選りすぐりの食品やお惣菜の宝庫。
グリム童話「ヘンゼルとグレーテル」の
「お菓子の家」ならずとも、店に入ると、
あれもこれもと思わず手を伸ばし、ぜ~んぶ
試食したくなる品ばかり!!オイシイお味は、
見た目もオイシイ、のお手本中のお手本。
イタリア有数の美食の都、ボローニャの誇り!
ボローニャの含む、エミリア・ロマーニャ地域の有名なパスタ「トルテリーニ」も、気高さ!?を感じる風貌。ああ、このパスタをご当地料理「トルテリーニ・イン・ブロード」として、黄金色に輝く透明のコンソメスープにいれたにしたら、どんなにいいだろう~。
こちら、ソーセージとハムの麗しき、お姿!最近日本でも、よく、こうした風景をみられるようになった。今春、東京・シブヤ西武にて「タンブリーニ」がオープン。当初、その話を聞いたとき、加工食品ならまだしも、ボローニャ本店のお惣菜まで展開するとなると、いかがなものか?イタリアにあるからこそのモノまで扱うの?と思いきや、ハムやソーセージ、チーズなどにとどまっているよう。さもありなん!なんだか、うれしい。
この雰囲気は、現地・本店だからこそ。こちらでは、イートインも可能。昼からワインを飲み、ハムにチーズに旬の食材を使ったツマミをチビチビと...。これがたまらない、イタリアって!ただ、昼時になると長蛇の列。名店はどこでも混むものです。
今回は、心地よい環境があることから「アーティチョークのオイル漬け」「トマトとモッツァレラ、バジルのサラダ」「オリーブと旬の野菜のパスタ」を宿泊先に持ち帰ることに。う~ん。野菜そのものがオイシイから、当たり前にこの食材が手に入るから...につきるお味。日本でこのメニューはビジネス的になりたたないでしょう、きっと。"西武さん"、おばかじゃない。
by Balleta_la_reie
| 2007-06-12 11:28
| イタリア&フランス。学びの欧州